Modern trends of fat reduction in food from the aspect of healthy human diet Journal title: Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu Authors: Wioletta Żukiewicz-Sobczak, Paweł Sobczak, Marian Panasiewicz Subject(s): Orthopedics, Health Care Sciences & Services, Medicine, Research & Experimental, Public, Environmental & Occupational Health, Primary Health Care
Charakterystyka i ocena jakości tłuszczu kakaowego i jego zamienników Journal title: Aparatura Badawcza i Dydaktycza Authors: Bartosz Kruszewski, Mieczysław Obiedziński Subject(s): Science, Technology